Меню

Вход в систему

Версия для слабовидящих

Повар, кондитер

Наименование цикла Рабочие программы учебных дисциплин и профессиональных модулей
Общеобразовательный цикл (ОУД) ОУД.01 Русский язык и литература. Русский язык
ОУД.02 Иностранный язык
ОУД.03 История
ОУД.04 Обществознание
ОУД.05 Химия (профильный)
ОУД.06 Биология (профильный)
ОУД.07 Физическая культура
ОУД.08 География
ОУД.09 Экология
ОУД.10 ОБЖ
ОУД.11 Математика: алгебра и начала математического анализа; геометрия
ОуД.12 Информатика и ИКТ (профильный)
ОУД.13 Физика
ОУД.14 Астрономия
Общепрофессиональный цикл (ОП) ОП.01 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров
ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места
ОП.04 Экономические и правовые основы производственной деятельности
ОП.05 Основы калькуляции и учета
ОП.06 Охрана труда
ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОП.08 Безопасность жизнедеятельности
ОП.09 Физическая культура
ОП.10 Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП.11 Экологические основы природопользования
ОП.12 Эффективное поведение на рынка труда (вариативная часть)
ОП.13 Русский язык и культура речи
Профессиональные модули (ПМ) ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
УП.01 Учебная практика
УП.02 Учебная практика
УП.03 Учебная практика
УП.04 Учебная практика
УП.05 Учебная практика
ПП.01 Производственная практика
ПП.02 Производственная практика
ПП.03 Производственная практика
ПП.04 Производственная практика
ПП.05 Производственная практика